Januári egészségvédelem: elő a gyömbérrel!

Hazánkban is bármelyik üzletláncnál elérhető, többféleképp felhasználható, és kifejezetten hatékonyan állítható az egészség szolgálatába. Nem más ez, mint a gyömbér, ami csípős ízéről és a gasztronómiában betöltött szerepéről biztosan ismerős lehet.

 

Gyömbér a konyhában: itthon és külföldön

 

Már az ókori rómaiak és görögök is használták az Indiából eredő növényt. Napjainkban szárított, őrölt, tartósított, cukrozott formában egyaránt beszerezhető, de még mindig a legnagyobb népszerűségnek az egész, friss gyökerek örvendenek. Ezek intenzív ízzel rendelkeznek, és hatékonyságukat illetően is hozzák a maximumot.

 

Az ázsiai és a kínai konyha által előszeretettel használt fűszer keleten sós ételekhez választott, nyugaton pedig inkább édes ételeknél elfogadott. Az angol, gyömbérrel fűszerezett mézeskalácsok, a lekvárok, sütemények egyaránt kedveltek, és hazánkban is inkább ez az irány az elterjedt. Alapvetően a citrom és a bors ízvilágának keverékét kaphatjuk a gyömbértől, ám az ételekben enyhül ez az intenzív aroma. Legyen szó csirkéről, kacsáról, sertéshúsról, tenger gyümölcseiről, vagy sushiról, a gyömbérrel nem lőhetünk mellé.

 

A gasztronómia és az egészség védelme a gyömbértea kapcsán keresztezik egymást. A friss gyömbérből készített tea ízesítés nélkül, de citrommal és mézzel szintén igazi kulináris élmény. Természetesen a gyömbér ilyen formában történő fogyasztása egészségügyi előnyökkel is bír, tehát itt érkeztünk el cikkünk igazi témájához, a gyömbér egészségre gyakorolt hatásához.

 

Használd ki gyulladáscsökkentő hatását!

 

Influenza? Meghűlés? Torokfájás? Gyomrodra is ráhúzódó gyulladásos megbetegedés? Mindannyian jól ismerjük azt a helyzetet, amikor nincs étvágyunk, torokfájással, lázzal, akár hányingerrel is küzdünk, és úgy érezzük, egy falat sem megy le, felkelni sincs erőnk. A legtöbbeket évente egyszer elkap egy ilyen betegség. Ha beütött a baj, akkor már mindegy is, hogy vírusfertőzésről vagy megfázásról van szó, a cél a mihamarabbi állapotjavulás. A gyömbérből készült tea igazi gyógyírt jelent az ilyen helyzetekben. Enyhíti a hányingert, energiát ad, csökkenti a gyulladást, és a kínzó torokfájást is enyhíti.

 

Hatékony segítség a köhögés ellen

 

A meghűlés és bizonyos vírusos fertőzések gyakran járnak köhögéssel. A gyömbér a torok irritációját és fájdalmát egyaránt csillapítja. Mivel a nyers és a teaként fogyasztott gyömbér erőteljesen csípős, ezért hozzájárul a légutakban és a tüdőben felgyülemlett nyálka eltávolításához. A gyömbér nyersen is rágcsálható, de sokan inkább kedvelik teaként, mézzel és citrommal fogyasztva. Beszerezhetsz gyömbérolajt is, amivel a mellkas bedörzsölése lehet hasznos segítség.

 

Ez lenne a fiatalság forrása?

 

A gyömbér ráadásul sok mangánt tartalmaz, de réztartalma is magas, ez utóbbi a vörösvérsejtek és a kollagén termelésében is fontos szerephez jut. A benne levő 40 féle antioxidáns védelmet biztosít a szabadgyökökkel szemben. Ha nem is a fiatalság forrásaként tekinthetünk az alapanyagra, mégis elősegíthetjük rendszeres fogyasztásával a jobb egészségi állapotot, a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentését.

 

Ízületi fájdalmak? A gyömbér enyhítheti a panaszokat!

 

Fiatalok és idősek egyaránt ismerik az ízületi gyulladás fájdalmait. Míg fiatalon a túlsúly vagy a sportsérülések állhatnak a háttérben, addig évtizedekkel később reuma vagy a térd degeneratív ízületi gyulladása okozhatja a problémát. A gyömbér fogyasztása gyulladáscsökkentő hatásánál fogva eredményesen alkalmazható a fájdalom csillapítására. Bár a gyömbér nem képes arra, hogy a reumatikus fájdalmakat és a porckopást meggyógyítsa, de jelentősen javíthatja az állapotot, és a friss, rendszeresen fogyasztott gyömbérnek hála, az életminőség javulhat.

 

Ne feledd, a házipatika részeként nemcsak az étrend-kiegészítőkre érdemes asszociálni, hanem mindazokra a természetes alapanyagokra is, amelyek segíthetnek az egészséges élet megteremtésében. A gyömbér megelőzésként és a már kialakult problémák esetében egyaránt remek választásnak bizonyul. Reszeld, főzd, vagy fogyaszd nyersen!

 

Írta: Kiss Anita

 

Forrás: https://vitaful.hu/blogs/cikkek/gyomber