Mindent a matcha teáról - Valóban a legzöldebb tea!

A zöld tea egészségre gyakorolt jótékony hatásáról szinte mindenki hallott már. De mi a helyzet a matcha teával? Hiszen tulajdonképpen ez is egyfajta zöld tea, bár termesztésében és feldolgozásában eltér az előzőtől. A teanövények árnyékolásával és a japán eredetű zöld tea porrá őrlésével készül az alapanyag, amely egyfajta esszenciaként is számon tartható. A japán teaszertartásban már évezredek óta alkalmazzák, elsőként a zen buddhista szerzetesek fogyasztották meditációs tevékenységük előmozdítására.

A porrá őrölt tea vízzel történő fogyasztásának történelme tehát nem új keletű dolog. Az árnyékolással édeskés ízvilág születik. A matcha egykor csak az uralkodói és a templomi körökben volt elterjedt, a későbbi elterjedésére még évszázadokat kellett várni. S hogy mi a különbség a szálas teák és a matcha fogyasztása között? Míg a hazánkban is igen kedvelt szálas teák esetében főzet készül a teából, addig a matcha tulajdonképpen a levél erezetét nem tartalmazza, csak a levél húsos részét, amit porrá őrölnek.

Kitűnő választás a kávé kiváltására

Sokan elképzelni sem tudják a reggeleket kávé nélkül. Míg azonban a kávéban megtalálható koffein azonnal felpörget, úgy hatása is viszonylag gyorsan elmúlik. A kávéval elfogyasztott sokszor nagymennyiségű koffein egyeseknél heves szívdobogást, feszültséget okozhat. Nem csoda, hogy egyre többen keresnek természetes alternatívákat a kávé kiváltására. A maca por kitűnő választásnak bizonyul, de a búzafű italporra is sokan esküsznek.

A matcha tea hatalmas előnye, hogy nincsen hirtelen koffein löket benne. Ez nem másnak köszönhető, mint a benne megtalálható L-theanin és katekin anyagoknak. Ezek ugyanis lassítják a koffein véráramba kerülését, s így egész nap élvezheted a koffein áldásos hatásait. Koffeintartalma sem éri el a hagyományos kávékét, viszont jótékony hatásai megegyeznek tízszer annyi zöld teáéval.

Antioxidáns bomba az egészségért

Az oxidatív stressz mindannyiunk szervezetére hat. A létrejött szabad gyökök ellen antioxidánsokra van szükség. Korántsem mindegy azonban, hogy milyen alapanyagokkal igyekszünk ezeket bevinni. Vannak olyan zöldségek, gyümölcsök és magvak, melyek fokozott mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat. A brokkoli, az áfonya, a dió, a goji bogyó tipikusan ilyennek számítanak. Tény viszont, hogy a matcha minden grammja sokszorosát tartalmazza bármelyik felsoroltban megtalálhatóénak. Ezek az antioxidánsok egyébként az öregedés elleni küzdelemben is remek választásnak bizonyulnak, mivel lassítják a sejtek károsodását.

Fókuszban a mentális energiák

A kávéktól aligha várhatjuk el, hogy egyfajta meditatív állapotba hozzanak, és megnyugtassanak. Ellenben a matcha tea úgy növeli a koncentrációt, hogy közben megnyugtat és csökkenti a stresszt. Erre a fajta sajátos kettősre pedig nagy szüksége van a mai kor emberének. A túlzott kávéfogyasztással nem csak az energikusság csökken fordított arányban, hanem a feszültség is nő. Miért kockáztatnád mentális egészséged, ha létezik természetes megoldás, mely a nap folyamán folyamatosan fejti ki pozitív hatásait?

Gyorsuló anyagcsere, egészséges fogyás

Jól tudjuk, hogy a testsúly az anyagcsere gyorsaságától is függ. Ha szeretnél lefaragni kilóidból, akkor érdemes a matcha tea előnyeihez fordulnod. Ez ugyanis akár negyven százalékkal is gyorsíthatja az anyagcserét, így természetes súlyvesztést elérve. Mivel rostokat is tartalmaz, így a vércukorszint stabilizálásában fontos szerep jut neki. A benne levő antioxidánsok egyike segíti egy enzim beépülését, ami a zsírsejtek lebontását mozdítja elő. Ha a napi edzésed előtt fogyasztasz matcha teát, akkor a zsírégetést akár huszonöt százalékkal is megdobhatod.

Csökkenő egészségügyi értékek

A szív-és érrendszeri megbetegedések vezető halálozási oknak számítanak, éppen ezért kiemelt jelentőséggel bír azok megelőzése. A problémák általában évtizedek egészségtelen életmódjára vezethetőek vissza. A matcha tea mindennapokban történő bevezetésével csökkenthető a vérnyomás, a rossz koleszterinszint, valamint a daganatos megbetegedéseknek is sikerülhet elejét venni. S hogy minek köszönheti értisztító hatását?

A matcha tea a zöld teák „királynőjeként” is ismert. Nem véletlen, ugyanis csak a legfiatalabb tealevelekből készítik, melyekben kimagasló tápanyagtartalom található meg. Ez egyébkén a teaföldek szüret előtti árnyékolásának köszönhető. A vérnyomás csökkentéséhez az erek tágítására van szükség. Számos vérnyomáscsökkentő készítmény is ezen az elven működik. A zöld teáról, és így a matcha teáról is bebizonyosodott, hogy hatékonyan lazítja el az ereket, s ennek köszönhetően a vér könnyebben áramlik azokban.

Talán nem újdonság, hogy a vérben levő káros LDL koleszterin magas szintje hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához. Hasonló a helyzet a magas vérnyomással is, melyről sok érintett nem is tud. Igen alattomos betegség, ami komoly, életveszélyes állapotok kialakulásához vezethet, így szívrohamhoz, agyvérzéshez. Már napi egyetlen matcha tea is elegendő ahhoz, hogy jelentősen csökkenjen a szívbetegségek kockázata.

Természetes méregtelenítés

Ugyan a szervezet saját méregtelenítő rendszerrel van felvértezve, de sokszor ez nem elegendő ahhoz, hogy a szervezetbe jutott méreganyagoktól hatékonyan sikerüljön megszabadulni. A matcha tea magas klorofill tartalmának köszönhetően természetes vízhajtóként és méregtelenítőként is funkcionál az alapanyag.

A matcha tea többféleképp is elkészíthető. Egészen kevés kell belőle, mindössze fél kávéskanálnyi kell belőle, amit nyolcvan fokos vízzel keverj el, s amint hab képződik felszínén, már fogyaszthatod is. Keverheted turmixba is, íze pedig sok más por alapú étrend-kiegészítővel szemben igen kellemes.

Írta: Kiss Anita

Forrás: https://teavolution.eu/mi_a_matcha/