Nyers diéta a tökéletes alak titka?

Az életminőséget jelentősen befolyásolja az, hogy milyen képet látunk a tükörben. A társadalmi elvárások, saját egészségünk és a magabiztosság is egyre inkább arra sarkallják az érintetteket, hogy leadják a plusz kilókat. Sajnos az elhízást népbetegségként tarthatjuk számon, ugyanis a fejlett társadalmakban korlátlan mennyiségben áll rendelkezésre az élelmiszer, és valljuk be, nem mindig a legegészségesebb formában.

 

A változás tudatos döntés eredménye!

 

A feldolgozott alapanyagokról, a legtöbb nassolnivalóról, a cukros üdítőkről már a legtöbben tudják, hogy inkább kerülendőek. Ennek ellenére ma is sokszor láthatjuk, hogy a bevásárlóközpontokban erőteljesen elhízott emberek még mindig a csokoládék és a fagyasztott pizzák után nyúlnak. Egy dolog, hogy mivel van tisztában az ember, és egy másik, milyen döntéseket hoz meg nap mint nap. A normál testsúly elérése pedig egészen egyszerű elveken alapul, vagyis kerüljük a plusz kalóriákat, és ha fogyni szeretnénk, akkor érjünk el kalóriadeficitet.

 

Fókuszban a nyers alapanyagok

 

A világhálón kattintgatva számos módszerrel találkozhatunk, amelyek a tuti fogyás receptjét kínálják. A káposztaleves diéta, a szétválasztó módszer, vagy a minimális kalória bevitellel járó megoldások sajnos hosszú távon biztosan tarthatatlanok. Nem véletlen, hogy a legtöbb szakember az életmódváltást javasolja, ez ugyanis folyamatos fogyást eredményezhet, feltéve, ha a megfelelő mennyiségű és minőségű alapanyagok mellett tesszük le a voksot. A zöldségek biztosan nem hiányozhatnak az étrendből, már csak magas rosttartalmuk és alacsony kalóriatartalmuk miatt sem. De mi lenne, ha nyersen fogyasztanád azokat?

 

Mikroelemekkel teli étrend

 

Nem újdonság a nyers diéta gondolata, ugyanis egyre több helyen olvashatunk arról. Számos előnye mellett az ízek újszerű megtapasztalása is együtt jár vele. A változatos alapanyagoknak köszönhetően izgalmas kreációkat alkothatunk, és minden nap más ízvilág kerülhet az asztalra. A nyers alapanyagok nagy előnye az is, hogy minden ásványi anyag és vitamin megtalálható bennük. A főzés, sütés során a hőkezeléssel a mikrotápanyagok szinte teljesen távoznak belőlük, így értékes tápértékük jelentősen csökken.

 

Felesleges kalóriák nélkül

 

Érdemes azt is számításba venni, hogy ha bármit főzünk zöldségből, ahhoz biztosan hozzáadunk másféle alapanyagot is, például lisztet, tejfölt, olajt. Ezek mind plusz kalóriát jelenthetnek, amit megspórolhatunk a nyers diétával. Joggal merülhet azonban fel a kérdés, hogy a nyers élelmiszer valóban elegendő az emberi szervezet számára? Minden szükséges makrotápanyag megtalálható bennük?

 

Nem egyenlő a vegánsággal

 

A növényeken alapuló étrend nem ugyanaz, mint a nyers diéta. Bár tény, hogy a vegánok előszeretettel fogyasztják a nyers zöldségeket, de azokat gyakran főtt ételek alapanyagaiként is bevetik. A nyers étrend arról szól, hogy a hőkezelés teljesen elmarad. A zöldségek és a gyümölcsök mellett magvak is megtalálhatóak a nyers alapanyagok között, mely utóbbiak számos szempontból előnyösek a szervezet számára. A kérdés viszony az, hogy valóban kibírnád-e kizárólag nyers ételekkel.

 

Egészségesebb élet nyers alapanyagokkal

 

Az életmódváltás és az étkezési szokások átalakítása sokaknál valamilyen betegségre, egészségügyi problémára vezethető vissza. Nem ritka, hogy mindössze a súlyfelesleg áll a háttérben, de előfordulhatnak emésztési panaszok is. Vannak, akik úgy élik meg a nyers kosztot, mint egyfajta mentális tisztítást. Hosszú távon azonban érdemes meggondolni, hogy kizárólag nyers alapanyagokat tartalmazzon-e az étrend. Ha bizonyos százalékát így állítjuk össze, azzal biztosan nem lőhetünk mellé. Sokan azonban azon az állásponton vannak, hogy hiánybetegségekhez vezethet a nyers étrend.

 

Ugyanakkor mindenképpen hasznos a nyers alapanyagok beépítése a mindennapokba, ugyanis ezeknek köszönhetően ellenőrzés alatt tartható a vércukorszint és az emésztés is hatékonyabbá válik. Ez utóbbival gyakran adódik a mai kor emberének problémája. A puffadás, a bélrendszeri gyulladások nem számítanak ismeretlen fogalomnak, ráadásul az immunrendszer állapotára is jelentős hatással van az, milyen bélflórának örvendhetünk.

 

Bombaforma nyers alapanyagoktól?

 

Bőrödnek, testsúlyodnak és emésztésednek biztosan jót tesz majd a nyers étrend akár időszakosan történő beillesztése. A szélsőségek helyett azonban javasolt a kiegyensúlyozottságra törekedni, és ez a táplálkozás kapcsán sincsen másként. Néhány hét nyers étkezés után valószínűleg már egy zöldséglevesért is ölni tudnál majd, ezért a főtt ételeket nem célszerű teljesen kiiktatni. Egyébként a nyers étrend igen változatos tud lenni, de nem érhet fel azzal, ha egy tányérnyi gőzölgő vegán finomság kerül az asztalra.

 

A nyári melegben egyébként a nyers alapanyagok kifejezetten jól tudnak esni, de ahogyan hűvösebbé válik az idő, úgy áll át a szervezet másféle üzemmódra. Érdemes tehát meghagyni a lehetőséget saját magunknak, hogy azt és akkor fogyasszunk az egészségesség keretein belül, amit szervezetünk megkíván. Persze nem a csokoládékra, az esti koktélozgatásra, vagy a reggeli pékáruk tömegére gondolunk, hanem azokra a tudatos választásokra, melyek az egészséges étrend keretein belül maradnak.

 

Bevásárló lista tudatosan

 

Ha azt szeretnéd, hogy mindig elegendő egészséges alapanyag álljon otthon rendelkezésedre, és még csak véletlenül se egyél mellé, akkor erre már a bevásárlás során helyezz kiemelt hangsúlyt. A friss zöldségek és gyümölcsök mellett a fagyasztott pultot se kerüld el. A fagyasztott zöldségek gyors megoldást kínálnak akkor, ha valami egészséges, kalóriaszegény, mégis finom köretet dobnál össze. Ne feledd, a nyers alapanyagokkal nem veszíthetsz, de egészítsd ki azokat a kiegyensúlyozottság jegyében főtt ételekkel is.

 

Írta: Kiss Anita

 

Forrás: https://www.egeszsegkalauz.hu/eletmod/taplalkozas/fogyas-nyers-zoldseg-dietaval-hogyan-mukodik-mire-figyeljunk/z9qfsyl