Ünnepi lakomák és újévi fogadalmak - hogyan fér össze e kettő?

Töltött káposzta, pörkölt nokedlivel, rántott hús és a sütemények jelentette cukorsokk - csak néhány olyan kulináris élmény, amivel garantáltan találkozhatunk majd az ünnepi asztalon. Sokan úgy vannak vele, hogy az év végi ünnepek alkalmával ennyit megengedhetnek maguknak, hiszen januártól úgyis jön az életmódváltás. Mint minden évben. De vajon mennyi sikerrel? Tényleg szükséged van még karácsonykor napi több ezer plusz kalóriára? S mi a helyzet a szilveszteri alkoholmámorral? Tudtad, hogy az alkohol rengeteg haszontalan energiát jelent a szervezet számára? Megéri az év végi ünnepekkor felszedett kilók száma, vagy érdemes már ma elkezdeni az oly sokat emlegetett életmódváltást? Cikkünkben ezt a kettősséget igyekszünk feloldani.

Minden a vendégségről szól?

A magyar gasztronómia és vendéglátás híres arról, hogy mindig gazdagon megpakolt asztal várja a családtagokat. Nem hiányozhat a burgonya, a rizs, a pörköltek, de karácsonykor a töltött káposzta és a rántott húsfélék is nagy népszerűségnek örvendenek. Természetesen süteményekből sincs hiány, sőt, a házi tortakészítés szerelmesei is előszeretettel választják kedvencüket, akár többféle ízben is. Nehéz ilyenkor ellenállni a kísértésnek. Nem véletlen, hogy a harmadik vendégség után már úgy érezzük, több étel biztosan nem fér belénk. De mennyire szól mindez a kulináris élményekről, és mennyire a gyermekkorunktól belénk rögződött szokásokról? A tapasztalatok szerint inkább ez utóbbi kerül a fókuszba.

Kulináris élmények mértéktartóan

Természetes, hogy karácsonykor és az ünnepek környéki vendégségek alkalmával az asztal körül születnek a legjobb beszélgetések. Senki sem mond le szívesen kedvenc fogásairól, még akkor sem, ha a fogyás igencsak aktuális már. Mégsem kell azonban, hogy saját magad ellen dolgozz, és akár plusz 5 kilóval zárd az ünnepi hetet, hogy aztán legyen mit lemozogni A kulináris élmények mértéktartó fogyasztással is társulhatnak, sőt, így akár még inkább kiélvezheted az ízeket.

Szaloncukor, sütemény és nasik – hány plusz kilóval zárod az évet?

Ha sikerül is a főfogások kapcsán odafigyelni a mértékletességre, még mindig ott vannak a sütemények, desszertek, amiknek igen nehéz ellenállni. Az üzletekben elérhető szaloncukor kínálat minden korábbinál szélesebb, és azok is megtalálhatják számításukat, akik valamelyik cukrászdából rendelnék meg az ünnepi menühöz passzoló édességeket. A családi összejövetelek arról is szólnak, hogy együtt hódoltok a gasztronómia legjavának. Erről az élményről nem is kell lemondani, hiszen az ünnep szerves részét képezi. Az viszont már saját döntésed, hogy a nyolcadik szelet sütinél megállsz, vagy addig tömöd magad, amíg csak van édesség az asztalon.

A fogyás a leggyakoribb újévi fogadalom

Talán nem mondunk újdonságot azzal, hogy a legtöbben a felesleges kilóktól szeretnének megszabadulni a januári évkezdéssel. Az újévi fogadalmak gyakran szólnak az életmódváltásról, a súlycsökkentésről. Az érintettek rendszerint tisztában vannak azzal, hogy a mérleg nem épp a kívánt értéket mutatja. Az évek múlásával az állóképesség is egyre gyengébbé válhat, és már csak a mozgékonyság, a jó közérzet és az erőnlét érdekében is fontos a testsúlyra, edzettségre való odafigyelés.

Nem baj, ha nem szeretsz futni. Aki még soha nem tudott maga mögött 10 km-es távot, valószínűleg nem január elsejétől fog nekikezdeni a futásnak. A titok valahol abban rejlik, hogy olyan mozgásformát találj, ami közel áll személyiségedhez és szívesen végzed azt. A mozgás ugyanis az a része az életmódváltásnak, amit biztosan nem spórolhatsz meg. A fogyás ugyan egy ideig működik mozgás nélkül, de amikor a bevitt és az elégetett kalóriák között már nincs jelentős különbség, akkor rendszerint megáll a fogyás. Ezzel akkor van gond, ha az elért súly korántsem egyenlő a magasságodhoz ideálissal.

Célkeresztben az egészség megőrzése

S hogy miért hajtják olyan sokan a vágyott súlyvesztést? A tükörben látott kép, a hiúság és a tetszeni akarás gyakori motivációnak számítanak. Tény viszont, hogy van valami, ami sokkal lényegesebb, mint a külsőségek. Igen, nem más ez, mint az egészség megőrzése, vagy a már megbomlott egyensúlyi állapot helyreállítása.

A plusz kilók komoly terhelést jelentnek az ízületek számára, s ennek hátulütőit már egészen fiatalon is megérezni. Az egészségtelen étkezés és a mozgáshiány inzulinrezisztenciát, cukorbetegséget vonhat maga után, de a sokak által rettegett magas vérnyomás is az egészségügyi kockázatok között szerepel. Ez utóbbi sokáig nem is mutatja meg jeleit, s ha nem méred rendszeresen vérnyomásod, akkor egy hirtelen orrvérzés vagy orvosi kontroll alkalmával derülhet fény arra, hogy valójában igen rosszak az értékeid. A magas vérnyomás szív-és érrendszeri károsodással jár, valamint a stroke és a szívinfarktus kockázatát is jelentősen emeli. Nem mindegy tehát, megállítod-e a folyamatot már a kezdetekkor, vagy megvárod, míg a mérleg mutatta érték drasztikus változtatásokra késztet.

Elkötelezettség és kitartás

Amíg nem változtatsz semmin, addig szinte biztos, hogy nem is fog semmi változni életedben. Igaz ez a testsúlyra, az egészségi állapotra és a mindezekkel összefüggő közérzetre is. Ahhoz viszont, hogy az újévi fogadalmaid valóban átültesd a valóságba, időre lesz szükséged. A kitartás és az elérni kívántak iránti elkötelezettség egyaránt fontosnak bizonyulnak. Élvezd az ünnepeket mértéktartóan, de a természetjárás, a kirándulás is belefér a szabadidőbe, melyekkel ráadásul az aktív testmozgásért is tehetsz.

Írta: Kiss Anita