Védd a szíved káliummal!

A szív az élet motorja. Egészségének megőrzése érdekében az étkezésre való odafigyeléssel és a rendszeres testmozgással sokat tehetünk. Fontos azonban tudni, hogy vannak olyan mikroelemek, melyek szintén nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy a szív rendületlenül tegye dolgát évtizedeken keresztül. Tipikusan ilyen a kálium, melyből a felnőtt emberi szervezetnek két grammra van szüksége minden nap. Érdemes tisztában lenni azzal, hogy a kálium bizonyos helyzetekben fokozottan kerül kiválasztásra. A sós táplálkozás, a hashajtó készítmények rendszeres szedése fokozott kálium kiválasztással jár, ezért az ásványi anyag pótlása, elegendő bevitele mellett biztosan nem mehetünk el ilyen esetekben.

Mihez szükséges a kálium?

A kálium mint elektrolit számos fontos feladatot betölt a szervezetben. Nem csak a vízháztartást tartja egyensúlyban, hanem az úgynevezett ozmotikus nyomást is fenntartja a sejteken belül. Szerepet játszik az enzimek aktiválásában, a fehérjék előállításában és a megfelelő szénhidrát-hasznosulásban is. A vízháztartással összefüggésben a vérnyomást is befolyásolja. Az izmok és a szív számára egyenesen elengedhetetlen a kálium. A vérben levő kálium és nátrium egymásra hatással vannak.

Hogyan alakul ki káliumhiány?

Ha tartósan hasmenéssel vagy hányással küzdesz, akkor a kálium jelenlétére különösen fontos odafigyelni. Bizonyos gyulladásos bélbetegségek éppen úgy kockázati tényezőnek számítanak, mint a több éve tartó alkoholizmus. A napjainkban egyre többeket érintő anorexia és a hashajtó készítmények szedése egyaránt káliumhiányhoz vezethet. Ha nem iszunk elég folyadékot, erősen izzadunk, vagy komoly fizikai megterhelésen esünk át, akkor káliumhiány alakulhat ki a szervezetben.

Melyek a káliumhiány jelei?

Az izmok gyengesége, a kimerültség érzése éppen úgy utalhatnak káliumhiányra, mint az ezekhez kapcsolódó szívritmuszavar, szédülés, székrekedés, hányinger és görcsök. Egyik vagy másik jelenléte még nem jelenti automatikusan azt, hogy nincsen elegendő kálium a szervezetben, de ha több tünet is jelentkezik, és ezek mellett olyan életmódbeli tényezők is jelen vannak, mint az említett alkoholizmus, anorexia, túl kevés folyadékbevitel vagy fokozott folyadék kiválasztás, akkor már érdemes gyanakodni erre a problémára. A káliumhiány gyakori kiváltó oka a magas vérnyomásnak. Jó hír azonban, hogy a megfelelő táplálkozással megszüntethető a hiánybetegség.

Az álmatlanság és a vele gyakran együtt járó idegesség is visszavezethető a kálium hiányára, ugyanis az nyugtató hatással bír. A magas inzulinszint és a kálium hiánya között szintén szoros kapcsolat fedezhető fel. Ha ugyanis jelen van a megfelelő mennyiségű kálium a szervezetben, akkor az inzulin igény lecsökken. Ezért nagyon fontos, hogy a cukorbetegek fokozottan odafigyeljenek a kálium bevitelére, méghozzá természetes formában.

Hogyan vihető be a szervezetbe kálium?

Kálium elsősorban a növényi alapanyagokban található meg. A burgonya, a spenót és a petrezselyem remek választás. Nem csak a gyümölcsök szerelmesei számára ajánlott a banán, a kivi, a füge, az avokádó, a szőlő és az őszibarack, hanem mindazoknak, akik a megfelelő kálium bevitelről szeretnének gondoskodni. A banán különösen jó káliumforrás, ezért a szív egészségének érdekében megéri rendszeresen fogyasztani azt.

A magnézium is fontos!

A káliumhiány gyakran társul magnéziumhiánnyal. Ez utóbbi is kiemelt szerepet játszik abban, hogy a szív és az izmok megfelelően tudják végezni dolgukat. A szívritmuszavar a kálium és a magnézium hiányának következménye lehet. Amennyiben szapora szívverés fordul elő, akkor mindenképpen érdemes szakembert felkeresni, aki a kontroll vizsgálatokat követően valószínűleg magnéziumpótlást is javasolni fog. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a mai kor embere nem visz be elegendő magnéziumot a táplálkozással. Ha csak néhány étrend-kiegészítőt szeretnénk említeni, melyek biztosan szükségesek, akkor a magnézium garantáltan közöttük lenne.

Nehezen felismerhető!

Ugyan a tünetek jelenlétéből következtethetünk káliumhiányra, ám annak diagnosztizálása nem egyszerű feladat. Napjainkban nagyon sokan küzdenek káliumhiánnyal, bár azt pontosan felismerni igen nehéz. A kálium ugyanis a szervezetben nagyrészt a sejteken belül helyezkedik el, tehát egy egyszerű vérvétellel valószínűleg nem kimutatható, vagy csak akkor, ha a hiány mértéke kiemelkedően magas. A sejten belüli tesztet pedig csak rendkívül ritkán végzik el. Nagyon fontos tehát, hogy ha a felsorolt tünetek néhánya jelen van mindennapjaidban, akkor fokozottan figyelj a táplálkozásodra.

A kálium pótlásáról viszonylag kevés szó esik, pedig a szív-és érrendszer egészségének megőrzéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyagról van szó esetében. A probléma tulajdonképpen a kálium és a nátrium arányában felborulásában rejlik, így a sós ételek is hasznosnak bizonyulhatnak e szempontból. A kálium étrend-kiegészítőkkel való pótlása pedig teljesen szükségtelen, ugyanis egyszerű alapanyagok tartalmaznak megfelelő mennyiségű káliumot. A korábbiakban már felsorolt alapanyagokon túl a sárgaborsó krémlevessel, vagy az egyébként magas antioxidáns-tartalommal rendelkező vargányával sem lehet mellélőni. A hummusz alapjaként szolgáló csicseriborsó minden 100 grammja 580 milligramm káliumot tartalmaz. Párosítsd friss zöldségekkel vacsorára vagy akár köztes étkezésként is, és így biztosan gondoskodhatsz a megfelelő mennyiségű káliumbevitelről. A bébi spenótot nem csak turmixok és saláták készítéséhez használhatod fel, hanem egészen egyszerűen összekeverheted húsfélékkel, így friss, könnyű, egészséges, többek között káliumban gazdag étel kerülhet a tányérra.

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a szív egészségének megőrzése érdekében komplexen érdemes tenni. A normál testsúly, a rendszeres testmozgás, a stressz oldása és persze az egészséges étkezés kiemelt jelentőséggel bírnak. Ne feledkezz meg ezek mellett a kálium beviteléről sem, mellyel sokat segíthetsz azon, hogy ketyegőd hosszú időn keresztül szolgálja egészséged.

Írta: Kiss Anita